2021年「世界酒蔵ランキング」で1位の八戸酒造から、辛口日本酒スパークリングの逸品。
八戸酒造の銘酒「陸奥八仙」からスパークリングが登場。
こちらの日本酒は、瓶内二次発酵（シャンパン製法）で仕上げています。
甘味のあるスパークリング日本酒が主流の中、フランスのシャンパーニュ地方での研修を重ね、
何度も試験醸造を繰り返してたどり着いた、極上の泡を楽しめる極みの一本。
瓶内二次発酵（動瓶）、デゴルジュマン（澱引き）といった作業は全て1本1本の手作業で、
仕上げには一切のドサージュ（補糖）をしないことでシャープでドライな飲み口を実現しています。
「8000 DRY SPARKLING 2025」は、食前酒としてだけではなく、
食中・食後にも楽しめる逸品。
シンプルで高級感のあるラベル、栓を抜くとシャンパンのような「ポンッ」と言う音と共に漂う
フルーティーな香りは、まさにお祝いの席や洋食ディナーなどのお供にピッタリ。
フルートグラスやシャンパングラスで飲むのがおすすめです。
【おいしい飲み方】
・よく冷やしてストレートで
・ロックでまろやかに
・和風モヒート
・ハチミツレモン風
・冷凍フルーツを刻んで華やかに
【ペアリング】
フレッシュチーズとサーモンのサラダ
海老と帆立のカクテル
ローストポーク
生うにのクリームパスタ
| 銘柄 | 陸奥八仙 8000 DRY SPARKLING 2025 |
| 限定品 | |
| 受賞 | |
| 製造元 | 八戸酒造 |
| 地域 | 青森県 |
| 甘辛 | やや辛口 |
| 淡麗 | 淡麗 |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12度 |
| 原材料 | 米・麹 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| 生・火入れ | 火入れ（加熱処理あり） |
| 歩合 | 35% |
| 原料米 | 吟烏帽子 |
| 製法 | 瓶内二次醗酵 |
| 価格 | 8,800円 |
| 保存 | 冷暗所 |
| 公式HP | |
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